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エスニック風甘辛だれのこんにゃくサテ
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エスニック風甘辛だれのこんにゃくサテ-レシピのメイン写真

エスニック風甘辛だれのこんにゃくサテ

こんにゃく協会
こんにゃく協会 @kon529

まるでお肉のような食感
氷こんにゃくが歯ごたえある食感に!
甘辛だれをたっぷりまとわせて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
晩ご飯は、お酒のおつまみにもなる料理を、肉や魚をメインにするところを、こんにゃくにしてカロリーダウン!
ちょっとおしゃれなバル風のレシピは、家族や友人にも「本当にこんにゃく!?」と驚かれるはず♪

まるでお肉のような食感
氷こんにゃくが歯ごたえある食感に!
甘辛だれをたっぷりまとわせて召し上がれ♪
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ちょっとおしゃれなバル風のレシピは、家族や友人にも「本当にこんにゃく!?」と驚かれるはず♪

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氷こんにゃくが歯ごたえある食感に!
甘辛だれをたっぷりまとわせて召し上がれ♪
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晩ご飯は、お酒のおつまみにもなる料理を、肉や魚をメインにするところを、こんにゃくにしてカロリーダウン!
ちょっとおしゃれなバル風のレシピは、家族や友人にも「本当にこんにゃく!?」と驚かれるはず♪

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氷こんにゃくが歯ごたえある食感に!
甘辛だれをたっぷりまとわせて召し上がれ♪
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材料

2人分
  • 板こんにゃく 1枚(250g)
  • ごま油 大さじ1/2
  • 香菜(お好みで) 適量
  • 竹串 6本
  • A
  • にんにく、しょうが(各みじん切り) 各1/2片
  • ピーナッツバター(チャンクタイプ/粒入り) 大さじ3
  • プレーンヨーグルト、水 各大さじ2
  • しょうゆ、みりん、はちみつ 各大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 1人分 221kcal
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作り方

  1. 1

    板こんにゃくは一口大にちぎって冷凍し、自然解凍(もしくは流水解凍)して水けをよく絞って竹串に刺す。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して1を炒め、Aを加えてに絡める。

  3. 3

    とろみがついたら器に盛り付け、香菜を飾る。

コツ・ポイント

ピーナッツバターがなければ、練りごまでも代用できます。

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こんにゃく協会
こんにゃく協会 @kon529
2017/08/30 05:39に公開
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4575696
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このレシピのキーワード

サテ エスニック はちみつ にんにく コリアンダー ピーナッツバター ヨーグルト しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701607
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