本格風？を簡単に！ ナシゴレン
葉月理菜 @cook_40093503
ちょっと本格的なナシゴレンが食べたい時に！おてがるにそれっぽく作れるナシゴレンです。
このレシピの生い立ち
無性にナシゴレンが食べたくなって、いつも家にある物でうまいコト作れないかなーと代用＆調整しながら作りました。
ナンプラーはしょうゆ、ケチャップマニスはケチャップ、ダウンバワンは売ってないのでネギで代用！
本格風？を簡単に！ ナシゴレン
ちょっと本格的なナシゴレンが食べたい時に！おてがるにそれっぽく作れるナシゴレンです。
このレシピの生い立ち
無性にナシゴレンが食べたくなって、いつも家にある物でうまいコト作れないかなーと代用＆調整しながら作りました。
ナンプラーはしょうゆ、ケチャップマニスはケチャップ、ダウンバワンは売ってないのでネギで代用！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かく刻みます。長ネギと玉ねぎはみじん切りに、マッシュルームは角切り、キャベツは千切りです。
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- 2
オリーブ油で長ネギを炒めて軽めの焦がしネギにします。
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- 3
味付けの調味料をまぜて2の長ネギを混ぜ、しばし置いておきます。
-
- 4
オリーブ油でニンニク、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を投入し、火が通るまで炒めます。
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- 5
マッシュルーム、キャベツを投入して、野菜がしんなりするまで炒めます。
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- 6
ご飯を加え「味付け」の調味料を加えてください。全体に味が混ざるよう混ぜ、塩コショウで味を整えます。とうがらしもお好みで！
-
- 7
半熟(重要)の目玉焼きを人数分作って、盛ったご飯の上に載せたら完成☆
-
コツ・ポイント
※飾り切りしたキュウリやトマトを添えるとオシャレに♪
※タイ米はもちろんのこと、固めに炊いたご飯、冷やご飯を使うとパラパラに仕上がります。
※唐辛子とチリソースの量は辛さの好みで調整してください。チリソース多めが個人的には好み！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701933
