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葉月理菜

料理はかんたん、美味しいがモットー。気の向くままに、食べたい物を作ります。
特売や旬の物を適当に買って、今ある物で何が作れるかなー？と考えるのが好きです。

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葉月理菜

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ウリの梅和え(瓜の浅漬)

ウリ • 梅干し • しそ • ごま油 • 砂糖 • 醤油 • 塩
- 4人分
葉月理菜

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ホットプレートで作るかんたんビフテキ丼！

牛肉 100g人数分 • 山芋 • 白だし • わさび • にんにく • サラダオイル • ごはん • 塩こしょう
- 4人分
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はまぐりと菜の花の和風ボンゴレ風パスタ

パスタ • はまぐり • 菜の花 • ニンニク • バター • しょうゆ • 白ワイン • 塩 • パスタの茹で汁 • オリーブオイル • えのき • 白だし
- 4人分
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オカズに、ツマミに！ブリと胡麻油のネギ塩

ブリの刺身 • 胡麻油 • 塩 • 葱
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残り物と常備菜で！カレートマトスパゲティ

スパゲティ • 豚挽肉 • 玉ねぎ • カレールー • カレールー • トマト缶 • にんにく • 野菜 • オリーブオイル • 塩コショウ
- 4人分
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あっという間におつまみ☆ タコキムマヨ

タコ • キムチ • マヨネーズ
- 3〜4人分
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少ない油でOK☆かんたんチーズカツレツ

豚ロース • スライスチーズ • 卵 • 小麦粉 • パン粉 • 塩コショウ • 油
- 4人分
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梅しそぶっかけそうめん

そうめん • 麺つゆ • 水 • 梅干し • しそ • とろろ昆布 • ごま
- 1人分
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ネバネバしない！納豆チャーハン

ご飯 • 納豆パック • 玉ねぎ、又は長ネギ • 卵 • ニラ、にんじんなど余り野菜 • サラダ油 • 酒 • だしの素 • 醤油 • 塩コショウ
- 3〜4人分
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さっぱり・かんたん・タルタルソース

マヨネーズ • レリッシュ • 卵 • たまねぎ • レモン • 塩 • コショウ
- 四人分(たっぷりめ)
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ビールのお供に簡単フィッシュ＆チップス

鱈 • じゃがいも • 塩コショウ • 油 • 小麦粉 • 卵 • 黒ビール • 片栗粉
- 3〜4人分
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塩辛リメイク！塩辛とポテトの炒め煮

じゃがいも • セロリ • 塩辛 • バター • しょうゆ • 塩こしょう • 水
- 四人分
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パパッとかんたん♪ネギチャーハン

ご飯 • ネギ • しらす • バター • しょうゆ • 塩 • こしょう
- 3〜4人分
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野菜たっぷり♪水菜とモヤシの焼きビーフン

ビーフン • 玉ねぎ • にんじん • もやし • 水菜 • ニラ • 中華だし • 酒 • オイスターソース • ナンプラーまたはしょうゆ • ごま油 • 塩 •
- 2〜3人分
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我家の生春巻き〜海老編〜

ライスペーパー • ビーフン • エビ • 水菜 • ニラ • もやし • しそ • キュウリ • リーフレタスまたはサニーレタス • 香菜 • スウィートチリソース
- 3〜4人分/6本分
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我家の生春巻き〜サーモン編〜

ライスペーパー • スモークサーモン • ビーフン • もやし • 水菜 • リーフレタスまたはサニーレタス • ナンプラー • 砂糖 • にんにく • 唐辛子 • 香菜
- 3〜4人分(6本分)
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身近な物でつくれる♪はんぺんチリ玉子

はんぺん • 卵 • 玉ねぎ • にんにく • ショウガ • 油 • ケチャップ • チリソース • 砂糖 • 酢 • 酒 • お湯 •
- 四人分
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後引く旨さ！春菊と挽肉のチャーハン

ご飯 • 合挽き挽肉 • 春菊 • にんにく • しょうゆ • 酒 • 中華だし • 塩 • 黒コショウ • ゴマ油
- 2〜3人分
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本格風？を簡単に！ナシゴレン

ごはん • 鶏もも肉 • マッシュルーム • 玉ねぎ • キャベツ • 長ネギ • 卵 • にんにく • オリーブ油 • 塩コショウ • とうがらし • チリソース •
- 四人分
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野菜が美味しく！マスタードドレッシング

粒マスタード • しょうゆ • 酢 • マヨネーズ • レモン汁 • オリーブ油
- 四人分

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