子供も大好き！豆苗とエノキの豚肉ロール
ゆうママC9F9WT @cook_40229646
豆苗やエノキだけでなく、何でも好きなものを好きなだけ巻ける万能豚肉ロールです。
このレシピの生い立ち
3歳の子供の為のおかず帳です。
子供も大好き！豆苗とエノキの豚肉ロール
豆苗やエノキだけでなく、何でも好きなものを好きなだけ巻ける万能豚肉ロールです。
このレシピの生い立ち
3歳の子供の為のおかず帳です。
作り方
- 1
豚肉に塩少々を振って10分ほど置く。
出てきた水分はキッチンペーパーで取る。 - 2
エノキと豆苗は6等分にして分けておく。
- 3
豚肉を広げ、エノキと豆苗を合わせたものを頭からしっかり斜めに巻いていく。
巻き終わりに接着剤として、水溶き片栗粉を塗る。 -
- 4
お好みで、チーズや大葉、梅肉を挟んでも美味しいです。我が家はロシアンルーレット風です（笑）
- 5
巻き終わりを下にして弱火で焼く。
1分ほど焼いたら裏返してフライパンにフタをする。2〜3分蒸し焼きに。 -
- 6
お好きなソースをかけて完成です。
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コツ・ポイント
豚肉で端から端まで全体を包み込むように巻くと、そのままでも食べやすく、切っても崩れにくいです。
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