＜ハンバーグ＞
豆腐の水切りをし、にんじん・ピーマン・玉ねぎはみじん切りにする。

＜ハンバーグ＞
切ったにんじん・ピーマン・玉ねぎを２分ほどレンジでチンする。

＜ハンバーグ＞
１で水切りした豆腐と２でレンチンした野菜、そして合いびき肉を混ぜて、冷蔵庫で少し寝かす。

＜付け合わせ①＞
フライパンをよくあたためてから油をひき、目玉焼きを作る。できたらお皿にとっておく。

＜ハンバーグ＞
よくあたためたフライパンに油をしき、ハンバーグを焼く。
※いつも通りの焼き方でOK♪

＜盛り付け①＞
お皿にご飯を平べったくのせ、その上にカット野菜をたっぷりのせる。シーザーサラダドレッシングをかける。

＜盛り付け②＞
６の上に、ハンバーグ→目玉焼きを載せて、デミグラスソースをかければ出来上がり♪