作り方
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☆下ごしらえ☆
カルビを食べやすい大きさに切る。 - 2
柔らかくするために、包丁の先でカルビの筋を切ったら酒に浸ける。
※カルビが分厚いので。。^^; - 3
玉ねぎは３mmくらいの千切りにする。
ナスは厚さ１cmくらいの拍子木切りにする。 - 4
（ずっと中火）フライパンに油を入れて、玉ねぎとナスを炒める。
※塩こしょうを振って少ししんなりさせる。 - 5
そしたら、カルビを入れて表面に少し焼き色が付くまで炒める。
※画像のように玉ねぎとナスを端に寄せると炒めやすい。 -
- 6
スタミナ源タレを入れて、全体を炒める。
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- 7
お皿に盛ったら完成☆
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コツ・ポイント
カルビを酒に浸けて柔らかくすることと、
カルビをあまり焼きすぎないこと（ミディアムくらい）
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甘めの味付けですが、にんにくが入ってスタミナ満点！ご飯に合いますd('∀'*)次の日を気にしなくていい日のおかずに☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19705450
