冷凍ムール貝を流水で解凍、水切り。食べやすい様にスプーン等で身と殻を離す。軽く塩胡椒。

オーブンを400度F(約200度C)に温める。

■を混ぜて貝の身の上に、薄くまんべんなく塗る。

375度Fで8-9分、最後にブロイル1-2分。時間は目安、グツグツして美味しい香りがして少し黄金色になったら完成。