ワインに合う!食パンガーリックトースト

GUNHEAD
GUNHEAD @cook_40136414

余った食パンの耳や、賞味期限のせまった食パンをワインに合うおつまみに!
このレシピの生い立ち
バケットを切らしてしまった際に、余った食パンの耳で作り始めたのがきっかけなので、耳だけで作っても良いです。(耳部分のほうがおいしいです。)
もちろん、軽く焼いたバケットで作っても美味しいですよ。

ワインに合う!食パンガーリックトースト

余った食パンの耳や、賞味期限のせまった食パンをワインに合うおつまみに!
このレシピの生い立ち
バケットを切らしてしまった際に、余った食パンの耳で作り始めたのがきっかけなので、耳だけで作っても良いです。(耳部分のほうがおいしいです。)
もちろん、軽く焼いたバケットで作っても美味しいですよ。

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材料

1〜2人分
  1. 食パン 1枚
  2. にんにく 1片
  3. 鷹の爪 1/2本
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. クレイジーソルト 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. セリ 適量
  8. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    パンは耳を取り、4等分に切る。にんにくはスライスまたは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    テフロンのフライパンに、油をひかずパンをこんがりと焼く。焼き上がったパンはお皿に盛りつけておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、中火から強火で焼く。

  4. 4

    焼き色が付いてきたら、クレイジーソルトとブラックペッパーを振り入れる。鷹の爪は、辛くなりすぎないよう、早めに取り出す。

  5. 5

    にんにくが良い焼き色になったら、盛りつけたパンに回しかける。

  6. 6

    クレイジーソルト、ブラックペッパー、パセリ、パルメザンチーズを振りかけて出来上がり。

  7. 7

    もちろん、バケットでも美味しいです。
    ちょっとベーコンをプラスしてます。

  8. 8

    ベーコンを入れる際は、油はね注意です。フライパンを斜めにして油に浸からないようにするか、先に火を通してよけておく。

コツ・ポイント

特に難しいところはありません。パンは、こんがり焼ければオーブントースターでも構いません。
鷹の爪は、ずっと入れていると辛くなりすぎるので、にんにくが色づいたあたりで取り出す方がよいと思います。

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