さつまいもチーズケーキ♪

Name: さつまいもチーズケーキ♪
Yield: 18~20cm丸型
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 250g; クリームチーズ 200g; 生クリーム 200ml; 砂糖 80g; 卵 2個; 薄力粉(ふるう) 大さじ3; シナモン 少々; クローブ 少々; レモン汁 大さじ1/2~1

Keibou_Kitchen　 @keibou

さつまいもに火が通ったらあとは材料を混ぜて焼くだけの簡単ベジチーズケーキ♪濃厚。
このレシピの生い立ち
昔、お店で食べたさつまいものチーズケーキが美味しかったので、味を思い出しながら作ってみました。
さつまいもは蒸すのが美味しいと思いますが、電子レンジでももちろん大丈夫です。

さつまいもチーズケーキ♪

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材料

18~20cm丸型

さつまいも 250g
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉(ふるう) 大さじ3
シナモン少々
クローブ少々
レモン汁大さじ1/2~1

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作り方

1
さつまいもを1cm輪切りにしに火を通し、皮をむく。
2
ミキサーに材料を入れ混ぜる。
3
型に流し入れ、オーブン180℃で40~50分焼く。
4
「さつまいもチーズケーキ」で検索トップ10に入りました。ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

ミキサーがない場合は、ハンドミキサーを使ったり、さつまいもをまず潰して順に混ぜていくと良いと思います。さつまいもの粒が多少残ってもそれはそれで美味しいです。
チーズケーキ感を出したい場合はレモン汁を多めにして酸味を出すと良いと思います。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2019/02/28 08:48に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ケーキさつま芋生クリームクリームチーズシナモン薄力粉卵

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