たこ焼きの変わり種、砂肝入れてみました。

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

タコの変わりに炒めた砂肝を入れてみました!タコよりも歯ごたえ良し!コスパ良し!おつまみにもなる異色の一品。
このレシピの生い立ち
大きなタコでたこ焼きが食べたいけれど、なかなかお高くて手が出ない(笑)
砂肝なら代用出来そうだし、何より安い(笑)この歯ごたえなら存在感があってむしろいいのでは?と思い、とりあえず作ってみた。

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材料

ホットプレート1枚(26個)分
  1. 砂肝 100g
  2. にんにく お好みで
  3. たこ焼きの生地
  4. たまご 1個
  5. 小麦粉 130g
  6. 4カップ
  7. たこ焼きの具材
  8. キャベツ 1〜2枚
  9. 天かす お好みで
  10. ニラ 2本
  11. 紅しょうが お好みで

作り方

  1. 1

    砂肝を下処理して、1cm角くらいのサイズに切り分ける。

  2. 2

    砂肝を塩胡椒を少し強めに振ってフライパンで炒める。お好みでにんにくを入れ下さい。

  3. 3

    あとはたこ焼きのタコの変わりに炒めた砂肝を入れて焼きます。

  4. 4

    見た目はたこ焼きそのもの。砂肝の食感をお楽しみください。

コツ・ポイント

砂肝の下処理が少し大変かもしれませんが、クックパッドを使えば皆さんが色々な下処理の方法を載せてくれているので、自分でわかりやすいものを見ながら作ってみて下さい(笑)

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レシピ作者

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
に公開
トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
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