キャベツとえのきとニラのごまポン酢あえ
yaburie @enjoycooking_yaburie
レンジで簡単もう一品♪ごま油とニラの香りに食欲そそられます♪たっぷり野菜もペロリと完食です☆
このレシピの生い立ち
春キャベツが余っていたので、冷蔵庫の残り野菜と合わせて簡単に作れて作り置きができる副菜を考えました。
ごま油を加えると、香りにそそられて「美味しい！」と娘がたくさん食べてくれるので、今回もごま油を入れてみました。
キャベツとえのきとニラのごまポン酢あえ
レンジで簡単もう一品♪ごま油とニラの香りに食欲そそられます♪たっぷり野菜もペロリと完食です☆
このレシピの生い立ち
春キャベツが余っていたので、冷蔵庫の残り野菜と合わせて簡単に作れて作り置きができる副菜を考えました。
ごま油を加えると、香りにそそられて「美味しい！」と娘がたくさん食べてくれるので、今回もごま油を入れてみました。
作り方
- 1
キャベツはひと口大のざく切り、えのきは石づきを切り落として長さを半分に、ニラは長さを4cmくらいに切る。
- 2
耐熱ボウルにキャベツ、えのき、ニラの順に入れ、ラップをかけて600Wレンジで2分半加熱する。
-
- 3
ラップを外して全体を軽く混ぜたら、再びラップをしてレンジで1分加熱し、ザルにあげる。
-
- 4
粗熱が取れたら手でギュッとしぼり、再びボウルに入れ、◆を加えてよく混ぜたらできあがり！！
-
コツ・ポイント
今回は春キャベツ使用。
レンジ加熱後にひとまぜし、野菜がまだ生っぽくてかたそうだったら、さらに30秒加熱してください。
調味料を加える前に、しっかり手で水気を絞らないと、味がぼやけて水っぽい仕上がりになるので注意！
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