レモン塩使って。手羽先の唐揚げ!!
レモン塩を使ってるので、さっぱりしています。
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作ったレモン塩をいかしたくて、レシピを考え中です。
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味が染み込みやすいので、手羽先の皮目を、フォーク等で何ヵ所か刺して穴を空け、反対側は包丁で切れ込みを入れます。
1に☆印(レモン塩・酒・胡椒・)を良く馴染ませ、そのまま20〜30分置いときます。
2の手羽先に、小麦粉をまぶし、180℃の油で揚げるか、多目の油で両面をカリッとするまで焼いて出来上がりです。
お好みでレモンを添えて下さい。
手羽先に下味を付けますが、ボールやパットではなく、ビニール袋を使うと味も馴染みやすいです。
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