マンゴーアイス
まおピー @cook_40121571
ミキサーがなくてもできる！
マンゴーを丸ごと使ったクリーミーなアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
マンゴーアイスのレシピを、ミキサーなしでも出来て、まろやかになるようにアレンジしました。
マンゴーアイス
ミキサーがなくてもできる！
マンゴーを丸ごと使ったクリーミーなアイスクリームです。
このレシピの生い立ち
マンゴーアイスのレシピを、ミキサーなしでも出来て、まろやかになるようにアレンジしました。
作り方
- 1
マンゴーは種にそって切り、スプーンで果肉を取り出す。
- 2
ミキサーがある場合
1と砂糖、レモン汁をミキサーにかけ4に進む。 - 3
ミキサーが無い場合
マンゴーを小さく切ってすり鉢に入れある程度潰す。潰したら裏ごしして砂糖、とレモン汁を加えて混ぜる。 - 4
ボウルに生クリームを入れ、ボウルの底に氷水を当ててハンドミキサー又は泡立て器で7分立てにする。
- 5
4に2又は3を入れて泡立て器で混ぜる。
- 6
5を容器に流し入れ、冷凍庫で冷やす。
- 7
2時間ぐらいしたら、フォークで混ぜ合わせ再び冷蔵庫で冷やす。
- 8
固まったら完成！
-
コツ・ポイント
裏ごしする場合は、少しずつやった方がいいと思います。
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ayutomoya -
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