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絶品♪ジューシーから揚げ
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絶品♪ジューシーから揚げ-レシピのメイン写真

絶品♪ジューシーから揚げ

だいちんマミー
だいちんマミー @cook_40109918

酢で旨みとジューシーさが抜群♪
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きをポン酢に漬けて焼いたら柔らかく出来たので酢で唐揚げの下味を漬けたらジューシーになるかな？？と思いお酢を使ってみました。

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豚の生姜焼きをポン酢に漬けて焼いたら柔らかく出来たので酢で唐揚げの下味を漬けたらジューシーになるかな？？と思いお酢を使ってみました。

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だいちんマミー
だいちんマミー @cook_40109918

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豚の生姜焼きをポン酢に漬けて焼いたら柔らかく出来たので酢で唐揚げの下味を漬けたらジューシーになるかな？？と思いお酢を使ってみました。

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材料

  • 鶏もも肉 500g～700ｇ
  • お酢 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    唐揚げ用に鶏肉を切ってお酢、醤油、酒に漬けます。一晩置くと味がしみます。

  2. 2

    一晩置いたものか時間が無ければ少し揉みこんで水分を切ります。

  3. 3

    水分を切った鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

お酢が苦手の方でも大丈夫！！全然すっぱくないですよー♪旨みがあって凄くジューシーに出来上がります♪お酢の量は色々試して大さじ4に落ち着きました。

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だいちんマミー
だいちんマミー @cook_40109918
2014/04/12 05:58に公開
簡単大好きおかんです(*^-^*)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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