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新生姜ご飯
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新生姜ご飯-レシピのメイン写真

新生姜ご飯

かずkitchen
かずkitchen @cook_40104293

さっぱり爽やかなお味です。是非お試しを!!

このレシピの生い立ち

ご飯と生姜が好きなので…

さっぱり爽やかなお味です。是非お試しを!!

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さっぱり爽やかなお味です。是非お試しを!!

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材料

  • 米 2合
  • 新生姜 50g
  • ☆ 醤油 20cc
  • ☆ 酒 20cc
  • ☆ みりん 20cc
  • だし用昆布 10cm角
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作り方

  1. 1

    米は研いでザルにあげる。
    新生姜は皮をむき千切りにしておく。
    (写真の新生姜は70gです)

    • 新生姜ご飯作り方1写真
  2. 2

    1に☆を入れ、水を足して通常の2合炊きの水位に合わせて混ぜる。その上に昆布と新生姜を入れて炊く。

    • 新生姜ご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら昆布を取り除き、さっくり混ぜて出来上がり。
    だし用昆布は、細く切って一緒に食べてます。

    • 新生姜ご飯作り方3写真

コツ・ポイント

新生姜でつくれば、爽やかな味。古根生姜で作れば、パンチの効た味になります。
どちらも美味しいですよ!!
私は炊飯器を使わない派!?なので圧力鍋で炊いています。5分圧力をかけて10分蒸らせば完成です)

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かずkitchen
かずkitchen @cook_40104293
2014/04/16 17:33に公開

このレシピのキーワード

ご飯 新しょうが 酒 コンブ 米

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