はちみつレモンの生マシュマロ
イチカワミズホ @cook_40088633
はちみつとレモンをたっぷり使った生マシュマロです。しゅわっと口の中で溶けるぷるぷるの食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿ラジオ ゆるふわおやつタイム2月のレシピです。ホワイトデーに作れるものということでマシュマロにしてみました。
はちみつレモンの生マシュマロ
はちみつとレモンをたっぷり使った生マシュマロです。しゅわっと口の中で溶けるぷるぷるの食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
ソラトニワ原宿ラジオ ゆるふわおやつタイム2月のレシピです。ホワイトデーに作れるものということでマシュマロにしてみました。
作り方
- 1
ゼラチンを冷水に入れてふやかす
- 2
ゼラチン以外の材料を鍋に入れて沸かす。ぐつぐつするまで煮詰める(105度目安で)
- 3
沸騰させたシロップにゼラチンを加えて溶かす。ハンドミキサーもしくは卓上ミキサーでもったりとしたメレンゲ状になるまで立てる
- 4
クッキングシートを敷いたバットに流して冷やす(常温で半日くらい)固まったらバットから取り出しカットする。
- 5
切り口にコーンスターチを振る(くっつき防止)
コツ・ポイント
とにかく泡立てが大変ですので卓上ミキサーをおすすめします。固まったあとのマシュマロは熱で綺麗に切れるので包丁を熱しながらカットすると良いかと思います。
似たレシピ
-
-
✿口どけ食感♡大人の生マシュマロ✿ ✿口どけ食感♡大人の生マシュマロ✿
お口に入れるとシュワっと溶けちゃう〰白ワインを使った大人味の生マシュマロ♡口どけ食感＊是非②お試しあれ(Ü艸♡)
-
-
-
-
ホワイトチョコレート♡生マシュマロ ホワイトチョコレート♡生マシュマロ
ホワイトチョコレートが入った生マシュマロはふわふわの食感♪ホワイトデーやプレゼントにピッタリな可愛いマシュマロです☆
-
マロウを使ったマシュマロ マロウを使ったマシュマロ
「企業公式自由研究2025」で、マシュマロが出来た当初のマシュマロを作ってみようと思い立ちました。マロウを植えたのが遅く、残念ながらマロウの根でマシュマロを作ることが出来ていませんが、作る課程の葛藤をお楽しみください。
-
フルーツビネガーで、ふわふわ生マシュマロ フルーツビネガーで、ふわふわ生マシュマロ
ふわふわの食感が楽しい生マシュマロのレシピです。フルーツビネガーとベリーの酸味が口の中で広がり、シュワっと溶けていきます。「フルーツビネガー ぶどうとブルーベリーの酢」とベリー系の果物は相性ぴったりで、マシュマロの甘みとよく合います。
-
-
みかんの生マシュマロ（ギモーヴ） みかんの生マシュマロ（ギモーヴ）
みかんを使った生マシュマロ（ギモーヴ）フレッシュなみかんをレンジ加熱して、ゼラチンを合わせたら、ホイップしていくだけ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19710325
