カツオ風味Fuckin'レッドカレー
TRIMM＿DICH @cook_40258384
今日はタイカレー作るわ！
食らえっカツオ風味のFuckin’レッドカレー！！！
このレシピの生い立ち
お店で食べるとココナツミルク感が強かったり、甘すぎたりすることがあったので、自分で作るなら食べやすいタイカレーを・・・なんてマジメに生い立ちを書いてみる（猛爆）
カツオ風味Fuckin'レッドカレー
今日はタイカレー作るわ！
食らえっカツオ風味のFuckin’レッドカレー！！！
このレシピの生い立ち
お店で食べるとココナツミルク感が強かったり、甘すぎたりすることがあったので、自分で作るなら食べやすいタイカレーを・・・なんてマジメに生い立ちを書いてみる（猛爆）
作り方
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BGMは・・・"SENTIMENTAL TRASH"聞くわ！
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- 2
今日はKALDIのメープロイカレーペーストとココナツミルク使うから！
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- 3
鍋でサラダ油を熱し、カレーペーストを加え香りが出るまで弱火で炒めるわ！
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- 4
ココナツミルクを加えて煮立たせ、鶏手羽元を煮立たせる！ここではココナツミルクの８割くらい使用！残りはまたあとで使うから！
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- 5
さらに野菜、水を煮立たせ、かつおだしの素を加える。材料に火が通ったらナンプラーと砂糖で味をととえる！（今回使用した材料）
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- 6
最後に残りのココナツミルクはここで使おうかな！材料によって色が悪くなったりするから、ここで加えるといいんだわ！！！
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コツ・ポイント
・アクとか出るけど、気にせず混ぜましょうｗ
・残りのココナツを加えるのは見た目だけのことなので最初から全部加えても大丈夫。
・今回はココナツミルクが苦手な人でも食べれるように豆乳を使用。豆乳無しでココナツミルク500ｍｌでもOK。
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แกงเผ็ดゲーンペッ（レッドカレー） แกงเผ็ดゲーンペッ（レッドカレー）
タイの友人に教わりました。日本のカレーと同じくらい簡単で、自分で作ったとは思えない驚きの美味しさです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19701621
