人参はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにしておく。

ホワイトソースをつくる。
溶かしバターに薄力粉をまぜる。少しずつ牛乳を加え、だまにならないように混ぜる。

牛乳をすべて入れ、塩コショウで味を調え、しっかりまぜたら弱火にかけながらとろみが出るまでまぜる。
とろみがでたら完成！

キッチンパーパーで豆腐を包み500wの電子レンジで1分半温め、軽く水を切る。

泡立て器で豆腐を崩し、牛乳を加え混ぜる。塩コショウで味を整えたらオッケー。

ミートソースを作る。
熱したフライパンに油を敷き、玉ねぎをいためる。透き通ってきたらひき肉をいれる。

ひき肉に火が通ったら、すりおろした人参をいれる。

塩コショウをし、水、コンソメ、中濃ソース、ケチャップをいれ煮立たせたら完成。

器にミートソース→餃子の皮→豆腐ソース→ミートソース→餃子の皮→ホワイトソースと重ねていき最後にとろけるチーズを乗せる。

180℃に予熱したオープンで30分焼いたら完成！