やぶれまんじゅうぜんざい
消費者庁 @caa_nofoodloss
余った『やぶれまんじゅう』を冷凍保存して再利用します。
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 今給黎晶子さん（鹿児島県鹿児島市、鹿児島市第一生活学校）
やぶれまんじゅうぜんざい
余った『やぶれまんじゅう』を冷凍保存して再利用します。
食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 今給黎晶子さん（鹿児島県鹿児島市、鹿児島市第一生活学校）
作り方
- 1
冷凍保存したやぶれまんじゅうを、解凍する。
- 2
鍋に水を入れて1を加え、ゆっくりかき混ぜる。
- 3
２に塩を振り入れる。
- 4
３に焼いた餅を入れる。
コツ・ポイント
・まんじゅうは消費期限内のものを冷凍保存しましょう。
・まんじゅうの生地が破れているようだから、『やぶれまんじゅう』というのだそうです。薄皮のまんじゅうであれば代用できます。
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