甘辛味噌のスタミナ丼♡
ゆかりん☆・v・☆ @cook_40062672
甘辛の肉味噌がごはんに合う〜♡ニンニクの風味もあってモリモリ食べられちゃいますよ^_−☆がっつり食べたい時にはぜひ♡
このレシピの生い立ち
昔合宿の時に先生が作ってくれたスタミナ丼を思い出して、再現&アレンジしました。
甘辛味噌のスタミナ丼♡
甘辛の肉味噌がごはんに合う〜♡ニンニクの風味もあってモリモリ食べられちゃいますよ^_−☆がっつり食べたい時にはぜひ♡
このレシピの生い立ち
昔合宿の時に先生が作ってくれたスタミナ丼を思い出して、再現&アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
少量の油(分量外)で挽肉を炒める。軽く塩こしょうしておく。
- 2
粗みじん切りにした、ニンニク、玉ねぎ、人参、エリンギを加えて更に炒める。
- 3
味噌、砂糖、醤油、唐辛子や豆板醤等を加えてしっかり味噌がとけるまで馴染ませる。
別のフライパンで目玉焼きを作っておく。 - 4
丼にごはん、千切りキャベツ、肉味噌を盛り付けたら、仕上げに目玉焼きを乗せて完成！！
コツ・ポイント
炒めて乗っけるだけ♡唐辛子はお好みなので入れなくてもok。辛いのが好きな方は、豆板醤、コチジャン、七味唐辛子などお好みで入れちゃって下さい。ほかほかご飯にシャキシャキ野菜、濃厚肉味噌が合いますよ〜♡目玉焼きは半熟の方がとろりと絡みます♡
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