材料3つ！抹茶シャーベット
迦楼羅 @cook_40039763
甘さ控えめのレシピなので、練乳はお好みで増やしてみて下さい。抹茶は「お茶の山麓園」さんのを使ってます。
このレシピの生い立ち
美味しい抹茶を活かしたアイスを作りたくて、普段作っているミルクアイスの抹茶バージョンです(^0^)
材料3つ！抹茶シャーベット
甘さ控えめのレシピなので、練乳はお好みで増やしてみて下さい。抹茶は「お茶の山麓園」さんのを使ってます。
このレシピの生い立ち
美味しい抹茶を活かしたアイスを作りたくて、普段作っているミルクアイスの抹茶バージョンです(^0^)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍可のジップロック等ファスナー付の袋を用意します。スケールにボウルや丼を置き、口を少し折り返したジップロックをセット。
- 2
練乳と抹茶を量り、抹茶が溶けるまで袋の上から手でよく揉む。スケールに載せて。牛乳を加え、ファスナーを締めてよく揉む。
- 3
*冷凍しながら何回か揉むので、抹茶が残っても後で解けます。
- 4
あれば金属トレーにのせて冷凍庫へ。20～30分おきに揉んで、約2時間で完成！
コツ・ポイント
大体2時間でパピコのような滑らかなシャーベットになりますが、固まり過ぎてしまっても常温に10分ぐらい置いて揉むとパピコ状に戻ります。牛乳だけであっさりしすぎないよう、練乳でコクを出したお気に入りレシピです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19948711
