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米粉&塩麹でサクッとやわらか 鶏の唐揚げ
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米粉&塩麹でサクッとやわらか 鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

米粉&塩麹でサクッとやわらか 鶏の唐揚げ

チロコロルン
チロコロルン @cook_40069858

米粉でサクッと、塩麹でやわらかくジューシーな唐揚げが手軽に作れます。
これだけでしっかり美味しく味付けが出来ます(^^)
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に少ない材料で作れるレシピを考えました

米粉でサクッと、塩麹でやわらかくジューシーな唐揚げが手軽に作れます。
これだけでしっかり美味しく味付けが出来ます(^^)
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チロコロルン
チロコロルン @cook_40069858

米粉でサクッと、塩麹でやわらかくジューシーな唐揚げが手軽に作れます。
これだけでしっかり美味しく味付けが出来ます(^^)
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材料

鶏もも肉
  • 鶏もも肉 約500g
  • 塩麹 約大さじ2杯
  • チューブしょうが 約小さじ1杯
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にカットし、ビニール袋にいれる

  2. 2

    ビニール袋に塩麹、しょうがを入れ揉み込む

  3. 3

    冷蔵庫に入れ、半日ほど寝かす

  4. 4

    冷蔵庫から取り出し、ビニール袋
    に米粉を入れまぶして、油であげる

  5. 5

    さらにしっかり米粉をつければサクサクです

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チロコロルン
チロコロルン @cook_40069858
2016/03/05 16:51に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 こうじ 薄力粉 米

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