節約おやつ♪スフレなオムレット
シュワシュワトロっとなおしゃれなエコデザート♡あたたかいデザート
このレシピの生い立ち
いつもあるものですぐ出来るデザートが食べたくなり
スフレが流行ってるらしいので自分なりの
ブール オ オムレット という泡のオムレツのアレンジです。
スポンジぽいオムレットとは違う触感です♡
節約おやつ♪スフレなオムレット
シュワシュワトロっとなおしゃれなエコデザート♡あたたかいデザート
このレシピの生い立ち
いつもあるものですぐ出来るデザートが食べたくなり
スフレが流行ってるらしいので自分なりの
ブール オ オムレット という泡のオムレツのアレンジです。
スポンジぽいオムレットとは違う触感です♡
作り方
- 1
卵黄と卵白を分けて
卵黄と砂糖をよく混ぜてバニラエッセンスを入れます -
- 2
(あれば小麦粉かＨＭを振るって１に入れてください。なくてもＯＫ)
- 3
卵白を固くメレンゲにします
-
- 4
1を2.3に分けて入れて泡を崩さないように混ぜます
-
- 5
温まったフライパンにバター10ｇを入れ4を入れてヘラなどで均等にし、蓋をして弱火で4.5分
-
- 6
真ん中ぐらいにミルククリーム(クリームチーズ)を置いて
-
- 7
フライ返しとフライパンをスナップさせて半分に
(無理そうな時はお皿に置くときに半分に) -
- 8
フライパンのカーブを使ってサイドを軽く焼くと崩れにくくなります
-
- 9
もち肌むすめさんレシピID : 19041598ミルククリームをもっと濃厚にしたくて生クリームを使って作ったのを使いました
- 10
生クリームやジャム、シナモン、パウダーシュガーなどお好きな付け合せでどうぞ♡
- 11
※冷めてくるとしぼんで来ますが、レンジなどで少し温めるとふんわりになります
コツ・ポイント
メレンゲをＭＡＸまでホイップする
中に入れるクリームの量が多いとはみ出す＆焼き具合が見ずらいので焦げないよう注意して
ミルク、カスタードクリーム、クリームチーズお好きなクリームで♡
フワフワしてるので崩れないようにそっと♡
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
