こんにゃくは下茹でして水気を切る。
レンジでチンしてもOK。

手で一口大にちぎるか、1.5センチ角の正方形に切る。正方形の場合は表面に格子模様に切れ目を入れると味が馴染みやすいです。

油をひかずに2をフライパンで空煎りして水分を飛ばす。
うっすら焦げ目がついてきたら☆を入れる。

強火にして調味料を蒟蒻に絡めながら煮詰める。

水分がわずかになってきたら、弱火にするか火を止めて、鰹節を入れて絡める。
器に盛って出来上がり！

2016.5.6
話題入りしました！
れぽ書いて下さった方、ありがとうございます(*^^*)