お酒とみりんを鍋に入れて、煮きる。
沸騰したら、沸騰が持続する火加減で１分程度で十分です。

砂糖を入れて溶かし、生姜も加える。

味噌を入れて溶かす。

おでんの出汁を入れて火を通す。
冷えるとかなりトロミが出るのであまり煮詰めなくてもトロッとします(*'▽'*)

ゴマを入れて混ぜたら出来上がり(*^◯^*)
ゴマたっぷりにすると
おでんに絡んで食べやすいよ^ ^