自己流ピザ生地
やわらかパンピザを目指して作りました♪
このレシピの生い立ち
子供たちが催促しまくるので自己流を開発☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れる。できれば塩は少し離して、砂糖とドライイーストは混ざりやすいように。
-
- 2
ぬるま湯を徐々に入れます。どばっと入れないこと。
- 3
注意:気温で水分量が変わることがあります。8割ぐらい入れて柔らかさを見ながら調節！(目安は手にべたっと張り付かない程度)
- 4
ボウルに入れて1時間ほど寝かせます。表面に軽く水をつけてラップして保湿！
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- 5
倍ほどに膨らむので、2等分します。
すぐに延ばして使うも良し、冷凍保管もできます！ -
コツ・ポイント
ぬるま湯の量は微妙なので、ある程度まとまったあとは徐々に足して様子を見て下さい。手から簡単に剥がれず、でも手に残らない程度がオススメ♪
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