コストコのトルティーヤが残っていたので、底に２枚敷きました。
側面に冷凍パイシートを半分に切って貼り付けます。

バターで玉ねぎ、しめじ、ほうれん草を炒めて塩コショウする。
小麦粉を振り牛乳を回しかけ、トロっとしてきたら火から下ろす。

卵を溶いて、牛乳、とろけるチーズを混ぜておく。

生地に具材を入れて、卵液をかけて混ぜる。