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夏のハチミツトマトゼリー
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夏のハチミツトマトゼリー-レシピのメイン写真

夏のハチミツトマトゼリー

はたらきばちの食卓
はたらきばちの食卓 @cook_40246878

おすすめハチミツは百花蜜です♪爽やかハチミツレモンのトマトゼリーをミルク寒天でまろやかに

このレシピの生い立ち
夏らしくてお客様にもお出しできるお菓子を作りたくて。
大量のハチミツレモントマトを使ったら見た目も爽やかなゼリーになりました♪

おすすめハチミツは百花蜜です♪爽やかハチミツレモンのトマトゼリーをミルク寒天でまろやかに

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夏のハチミツトマトゼリー

はたらきばちの食卓
はたらきばちの食卓 @cook_40246878

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材料

大きめゼリーカップ６つ分
  • ★牛乳寒天
  • 棒寒天 5g
  • 水 100cc
  • 牛乳 500cc
  • ハチミツ 大さじ2.5
  • ★トマトゼリー
  • ID19560338トマトハチミツ漬け 15個と漬け汁
  • 水 600
  • ハチミツ 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ミルク寒天を作る。
    水100mlに軽く水洗いして絞った棒寒天をちぎり入れ、15分ほどふやかす。

  2. 2

    クツクツ煮て完全に溶けたらハチミツ、温めた牛乳の順に入れ容器に移して固める

  3. 3

    トマトゼリーを作る
    牛乳寒天と同じく寒天を溶かし、ハチミツ、レモン、トマト漬けを汁ごと入れる

  4. 4

    先ほどの牛乳寒天が固まったら上から流し入れ固める

コツ・ポイント

寒天は溶けたようでも意外と残るので余計なくらい溶かすか容器に注ぐ時に茶漉しを通すと良いかもしれません。
トマト漬けの汁の量でトマトゼリーのハチミツとレモンは加減してください

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はたらきばちの食卓
はたらきばちの食卓 @cook_40246878
2017/06/15 15:50に公開
長野県安曇野の地でみつばち達との甘い生活満喫中♪はちみつを使ったレシピや便利な使い方など載せていけたらと思います。はちみつは難しい食材ではなく砂糖がわりやみりんがわりにガンガン使える便利なやつです(*´꒳`*)レシピにはオススメのハチミツも書きましたが勿論何のハチミツでもOKですよ！
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このレシピのキーワード

ゼリー トマト はちみつ 牛乳 かんてん

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