くずし豆腐の優しいあんかけ

くずし豆腐の優しいあんかけ-レシピのメイン写真

くずし豆腐の優しいあんかけ

みつつ☆ @cook_40105036

冬にぴったり心も体もあったまる
そんなあんかけ食べませんか( ´-` ).｡oO ( ♡ )
このレシピの生い立ち
温かいあんかけが食べたいと思い作りました( ¯﹀¯ )

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そんなあんかけ食べませんか( ´-` ).｡oO ( ♡ )
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温かいあんかけが食べたいと思い作りました( ¯﹀¯ )

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みつつ☆ @cook_40105036

冬にぴったり心も体もあったまる
そんなあんかけ食べませんか( ´-` ).｡oO ( ♡ )
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温かいあんかけが食べたいと思い作りました( ¯﹀¯ )

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材料

2人分

豆腐 2分の1丁
エノキ 3分の1
大根おろしおこのみの量
冷凍枝豆色合いに入れただけなので入れなくてもいい
☆水 200ml
☆だしの素 4g
☆薄口醤油(醤油も可) 小さじ1
水溶き片栗粉小さじ4
鰹節(最後用) 2つまみ

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作り方

1

鍋に☆をすべて入れ沸騰させる
2

エノキを3分の1に切り沸騰した鍋に入れる｡そして大根おろしも一緒にいれる｡
3

エノキに火が通ったら豆腐をスプーンでくずしながら加える｡そして枝豆を解凍して鍋に加える。
4

味をみて醤油や塩を足したりしてください｡仕上げに水溶き片栗粉を加えます｡トロミは自分の好きな加減にしてください!!
5

最後に鰹節をかければ完成(*'ω')

コツ・ポイント

豆腐のくずし加減も自分のその時食べたい大きさにするといいですね( ¨̮ )
私は小さくくずす派です!!

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みつつ☆ @cook_40105036

2016/01/18 09:37に公開

料理ってなんでこんなに楽しいのかな

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このレシピのキーワード

あんかけ枝豆えのき大根おろしかつお節豆腐

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