かぼちゃはワタを取って縦に3〜4等分にして、皮をむき1センチ幅に切ります。

耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

柔らかくなったかぼちゃは、熱いうちにフォークなどで潰します。

ぬるま湯に顆粒コンソメ、塩を入れ溶かします。ぬるま湯は、給湯器でもレンチンでも。

かぼちゃが冷めたら、コンソメスープで溶きのばします。

5に生クリームを加え混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やして、粗挽きコショウを振ってお召し上がり下さい。