ピリ辛ひき肉とトマトの素麺

ピリ辛ひき肉とトマトの素麺-レシピのメイン写真

ピリ辛ひき肉とトマトの素麺

eriii39 @cook_40131352

暑い日のお昼にぴったり！ピリ辛ひき肉をトマトとバジルで爽やかにしたそうめんです★
このレシピの生い立ち
お昼にジャージャー麺的なものを食べたいなーと思っていて作ってみました(*^_^*)

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材料

2人分

そうめん 2束
トマトホール缶 200g
ひき肉 150g
バジル 4枚
卵 2個
味噌大さじ1
四川豆板醤小さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ1
ごま油大さじ1

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作り方

1

そうめんを茹で、流水で冷やしながらぬめりを取り、ざるで水気を切っておきます。
2

ひき肉を炒めます。豆板醤、みりん、ごま油を加え火を止め、味噌、醤油を加えて混ぜる。粗熱を取ります。
3

盛りつけます！
そうめんの上にトマトホール缶を少し崩しながらのせ、ひき肉、ちぎったバジルを散らす。
4

目玉焼きを乗せて出来上がりです★★お箸でもいいですが、フォークとスプーンで召し上がってもいいと思います★

コツ・ポイント

バジルは無ければ紫蘇でも美味しいです★
また素麺は細めのパスタでもイケます(^^)

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eriii39 @cook_40131352

2019/05/12 03:05に公開

毎日楽しく料理しています(*^_^*)普段、匙もグラムも計らない人間なので、間違ってたらすみません(>_<)

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このレシピのキーワード

そうめんひき肉トマト缶卵味噌

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