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牛すじトロトロ!肉じゃが★
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牛すじトロトロ!肉じゃが★-レシピのメイン写真

牛すじトロトロ!肉じゃが★

バロン伯爵
バロン伯爵 @cook_40116187

お肉コーナーの格安なボイル牛すじをトロトロ肉じゃがにしてみました★
牛すじの旨味が染み込んで、うまうまです!
このレシピの生い立ち
たまに安い牛すじを見つけたら、美味しく色々な食べ方をしたくて。

お肉コーナーの格安なボイル牛すじをトロトロ肉じゃがにしてみました★
牛すじの旨味が染み込んで、うまうまです!
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たまに安い牛すじを見つけたら、美味しく色々な食べ方をしたくて。

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牛すじトロトロ!肉じゃが★

バロン伯爵
バロン伯爵 @cook_40116187

お肉コーナーの格安なボイル牛すじをトロトロ肉じゃがにしてみました★
牛すじの旨味が染み込んで、うまうまです!
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たまに安い牛すじを見つけたら、美味しく色々な食べ方をしたくて。

お肉コーナーの格安なボイル牛すじをトロトロ肉じゃがにしてみました★
牛すじの旨味が染み込んで、うまうまです!
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たまに安い牛すじを見つけたら、美味しく色々な食べ方をしたくて。

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材料

2.3人前
  • ★ボイル牛すじ 好きなだけ
  • ★水 おたま3杯
  • ★酒 おたま1
  • ★みりん おたま1
  • ★三温糖 小さじ2〜3
  • ★しょうが 薄切り2枚
  • ★ニンニク 芯を取ったものひとかけら
  • ★赤味噌 小さじ1
  • ◯人参、玉ねぎ 1ずつ
  • ◯じゃがいも 2こ
  • お好みで いとこん、厚揚げなど。
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作り方

  1. 1

    鍋に★を入れて軽く沸騰させる。

  2. 2

    ボイル牛すじを入れてコトコト10分。

  3. 3

    ◯の野菜を入れて更によーーく味がしみるまで煮込んで。

    • 牛すじトロトロ!肉じゃが★作り方3写真
  4. 4

    牛すじの旨味とホクホクじゃがいも。
    召し上がれ。

    • 牛すじトロトロ!肉じゃが★作り方4写真

コツ・ポイント

牛すじをあらかじめ煮込むことで、後からの野菜に味が良く染み込みます。

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バロン伯爵
バロン伯爵 @cook_40116187
2017/06/18 15:20に公開
基本的に適当レシピ!相当気に入った時のみレシピにしてますʘωʘ
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも にんにく 酒 すじ肉 玉ねぎ 赤みそ しょうが

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