味付き油揚げの豚肉ロール

さぬきかんづめ @cook_40095477
余った味付き油揚げを豚肉でクルクル♪なんちゃってトンカツ!?
このレシピの生い立ち
いなり寿司やきつねうどんで使った後に残りがちな味付き油揚げをミルフィーユ トンカツみたいにしてみました。
味付き油揚げの豚肉ロール
余った味付き油揚げを豚肉でクルクル♪なんちゃってトンカツ!?
このレシピの生い立ち
いなり寿司やきつねうどんで使った後に残りがちな味付き油揚げをミルフィーユ トンカツみたいにしてみました。
作り方
- 1
材料の下ごしらえ・準備をします。
- 2
味付き油揚げ(いなり寿司の素)をそれぞれ3等分に切ります。
- 3
豚バラ肉に軽く小麦粉をふりかけ、先ほど切った油揚げを豚バラ肉で巻きます。
- 4
巻けたら、塩・こしょうで軽く下味を付けます。
- 5
下味をつけたら、小麦粉→溶き卵→パン粉 の順番でつけます。
- 6
天ぷら鍋に油を入れ両面がキツネ色になり、豚バラ肉に火が通るまで揚げます。
- 7
お皿に盛りつけソースをかければ完成です。
コツ・ポイント
*味付き油揚げと一緒に下茹でした人参やアスパラ、じゃがいもなどを一緒に巻いてもgood!!
*油揚げにもともと甘辛い味が付いているので、ソースなどはお好みで調整してください。
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