りんごの皮をむき、5ミリくらいにスライスしておきます。

フライパンにバター、砂糖を入れ、とけてきたところでスライスしたりんごを入れます。

りんごから水分が出ます。しんなりするまで煮からめ、火を止める前にレモン汁を入れます。できたらお皿に移します。

☆印をよく混ぜ合わせます。

フライパンに、隣同士を重ねて円をえがくようにりんごを並べます。

④をフライパンの淵から順に流し入れ、蓋をして弱火で15~20分ほど焼きます。焼き時間は様子を見て調節してください。

大きめのお皿を利用してケーキをひっくり返し、弱火で3分ほどで出来上がりです。