鶏肉一口サイズにカット
ごぼう皮を剥いてみずでアク取り。
人参乱切りにしておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに胡麻油入れて鶏肉を炒める。半分火が通ったらごぼうを入れて砂糖をいれて炒める。

炒めたら、圧力鍋に調味料を入れて2)を入れて強火。
ﾌﾟｼｭｰといったら中火にして4分加熱して10分ぐらい放置。