２が煮立ったら、塩で味を整え　水溶き片栗粉を加えてかき混ぜながら１分は煮込む。

フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを入れて火をつけ焦がさないように弱火で炒める。

香りがしてきたら、玉ねぎがしんなりするまで炒め、マッシュルームも炒める。

白ワインを加えてアルコール分を飛ばし、ヴェジブロス、豆乳を加える。

鍋かボールにクスクスと塩、オリーブオイルを混ぜてお湯を加え、蓋をして５分置く。

蒸しあがったクスクスをお皿に乗せて、３、７をかける。