ズリの白い筋が気になる方は取り除いて下さい。

4枚にスライスします。

ズリは、5本作るので、
串に5~4枚づつ刺して下さい。

鶏肉は8個に切ります。
玉葱は串に刺しやすい大きさに切って下さい。

鶏肉と玉葱を交互に刺します。
4本出来ます。

豚バラ肉の薄切りは、長さを半分に切ります。

肉に塩コショウを軽くふります。
ヘタを取ったミニトマトを乗せて巻き上げます。

巻き終わり同士を内側にしてくっつけます。

串で刺して下さい。
4本出来ます。

ズリ串とねぎまに軽く塩を振ります。
フライパンを熱し、並べます。
じっくりと両面焼いて下さい。

豚バラトマトは（フライパンに一緒に入らないので）
別で焼きました。

アルミホイルで蓋をして焼いて下さい。
焦げ無い様に火加減を見て下さい。（中火〜弱火）

両面焼きます。

豚バラ肉に火が通った位でとろけるチーズを乗せます。

（味が濃くなるので、あっさり好きな方はチーズは抜いて下さい♡）

アルミホイルで蓋をして、チーズを溶かします。

〈9〉が焼けたら、ズリは塩なので外に出します。

ねぎまに焼き鳥のタレをよく混ぜてかけます。少し煮詰めて下さい♡

3種を盛り付けます。
ねぎまにはタレをかけて下さい。
小皿にレモン汁を入れます。

お酒の肴に最高です♪