うめサラダ
減塩メニュー(^^♪
梅干しで疲労回復!食物繊維○
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別府大学と共同考案の MY HEALTHY RECIPE に掲載!
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さやいんげん、もやし、パプリカをゆでる。
さやいんげんをななめに切る。パプリカは細切りにする。
おろし玉ねぎ、梅干し(調味漬け)、酢、オリーブオイル、濃い口しょうゆを混ぜ合わせドレッシングを作る。
野菜を器に盛り、ドレッシングをかける。
もやしは安価で手に入り、食物繊維も豊富に含まれています。エネルギー63Kcal、食塩0.5g
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