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なすonライス
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なすonライス-レシピのメイン写真

なすonライス

あきくま
あきくま @cook_40108208

ご飯の上にのせて食べるととっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからおとうさんへ、そして私に受け継がれた我が家の秘伝のレシピです。

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あきくま
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ご飯の上にのせて食べるととっても美味しいです！
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材料

2人分
  • なす 3本
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 塩コショウ 適宜
  • 味の素 小さじ1
  • 醤油 小さじ1.5
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすのへたを切り落とし、厚さ5mm、2cm角くらいの大きさに切る

    • なすonライス作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、なすがしんなりするまで弱火〜中火で6分くらい炒める

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら、塩コショウ、味の素をいれ、さらに1分炒める。

    • なすonライス作り方3写真
  4. 4

    醤油を鍋肌から回しいれ、全体に絡めたら、火を止める

  5. 5

    水で溶いた片栗粉を、ダマにならないように、少しずついれる

  6. 6

    再び火をつけ、とろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

味の決め手は、ズバリ味の素です

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あきくま
あきくま @cook_40108208
2019/05/15 01:30に公開

このレシピのキーワード

ご飯 なす 片栗粉

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