chocolatecookie(milk
nhkitchen @cook_40236123
chocolateたっぷりのcookiesです⋆
このレシピの生い立ち
chocolateのcookieの配合 試作
chocolatecookie(milk
chocolateたっぷりのcookiesです⋆
このレシピの生い立ち
chocolateのcookieの配合 試作
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備＞
・粉はふるっておきます
・ミルクチョコは湯煎しやすいよう刻んでおきます - 2
<作り方>
1.milk chocolateと太白胡麻油を湯煎で溶かします -
- 3
2.粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜていきます
-
- 4
3.徐々に固まってきます
-
- 5
4.手でひとまとめにします
-
- 6
5.棒状に伸ばしてラップします
ラップしてから棒状にしてもokです
冷蔵庫で3時間〜半日寝かせます -
- 7
6.1cmの厚みでcutします
ポロポロ崩れるかもですが焼くときに整えるのでokです⋆ -
- 8
170℃ 10〜12分
＊粉の配合多めなので焼き時間長めです - 9
8.焼き上がりは熱くてホロホロなのである程度冷めてからケーキクーラーで冷まします
- 10
＊4の手順の時にアーモンドスライス15g加えてarrange
-
- 11
-
- 12
焼き上がり少し広がります
サクサクホロホロで美味しいです⋆⋆ -
つくれぽ
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