ティラミス
ivanka @cook_40069998
イタリアンティラミス
このレシピの生い立ち
ティラミスはカロリーが高いですが美味しいので家族の大好きなデザートです。
今日も作ってしまいました。
Ina Tiramisu
ティラミス
イタリアンティラミス
このレシピの生い立ち
ティラミスはカロリーが高いですが美味しいので家族の大好きなデザートです。
今日も作ってしまいました。
Ina Tiramisu
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- 1
クリーム：
卵黄＋砂糖を加えハンドミキサーで混ぜる
高速度 ５分
リボンがかけるようなるまで -
- 2
①にエスプレッソ１・４カップ＋ラム酒１・４カップを加え混ぜ
マスカポーネチーズを加え混ぜる
中速度 -
- 3
ディップ：
エスプレッソ＋ラム酒を加え
レイディーフィンガー両面をさっとくぐらせる -
- 4
１層：容器の底：③
２層：クリーム②
３層：③
４層トップ②クリームで終える -
- 5
ラップして冷蔵庫に２時間から一晩冷やす
-
- 6
粉砂糖ふる
チョコレーと削ってかける -
- 7
２日間保存可能
コツ・ポイント
エスプレッソはスタバなどで買ってきてしまいますが、自宅でも似たような味を作れます。
濃いコーヒ４カップ＋エスプレッソ粉１/３カップを混ぜる
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