キムチ鍋の残りでカレー鍋
harapecoci @cook_40059831
キムチ鍋の残り、どうしますか？
翌日まで取っておいて別の鍋に早変わり！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の残り。ラーメンや雑炊などの炭水化物を控えている為、翌日のリメイク料理にしました。
キムチ鍋の残りでカレー鍋
キムチ鍋の残り、どうしますか？
翌日まで取っておいて別の鍋に早変わり！
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の残り。ラーメンや雑炊などの炭水化物を控えている為、翌日のリメイク料理にしました。
作り方
- 1
ネギは笹切り、ニラは4センチ程度にカットします。
-
- 2
油揚げは短冊切り、キノコ類も食べやすいようにカット或いはほぐしておきます。
-
- 3
葛切りを戻しておきます。
※2分程度熱湯に浸し、その後冷水でしめます。 -
- 4
カレールーは溶けやすいように薄くカットしておきます。
-
- 5
キムチ鍋の残り汁に鍋の7割くらいになる水（分量外※写真）を加えます。
軽く煮立たせカレールーを入れよく溶かしておきます。 -
- 6
肉団子、ソーセージ、ネギ、キノコ、油揚げ、葛切りを入れ、ふたをして強火にして沸騰すれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
先にカレールーを溶かしてから鍋の具を入れます。
冷蔵庫の中の残り物で構いませんが、
火を通し過ぎると焦げ付きやすいので、あまり煮込まなくてもいい具材を選びます。
葛切りは本葛粉入りがコシが強くて美味しいです。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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