海老は背わたを取るなど下処理をして、・と混ぜておく。

キャベツはざく切り、にんにくは薄切りに。＊は合わせておく。

フライパンに油を熱し、海老を炒め色が変わったら、一旦お皿へ取り出します。

同じフライパンににんにくを入れ弱火で香りをたたせる。
必要なら油を少し足して。

にんにくの香りがたったら強火にしキャベツを炒め、しんなりして来たら3の海老と合わせておいた＊を入れ手早く炒めて完成！