葉タマネギトロたまごはん
ineレシピ @cook_40061573
春の葉タマネギと卵のとろみでご飯をペロリ
このレシピの生い立ち
生木葉ファームさんの葉タマネギと卵で調理を考えてみて、試につくってみたら、卵ソースな感じがなんともトロリと美味しかったです。
葉タマネギトロたまごはん
春の葉タマネギと卵のとろみでご飯をペロリ
このレシピの生い立ち
生木葉ファームさんの葉タマネギと卵で調理を考えてみて、試につくってみたら、卵ソースな感じがなんともトロリと美味しかったです。
作り方
- 1
沸騰したお湯に生卵を1分間茹でたらさまします。
- 2
フライパンにカットした豚ばら肉をしき塩をひとふりし中火で炒めます。
- 3
豚肉に火が通ったら、5ミリ幅程度にカットした葉タマネギ、塩コショウ、水を大さじ2杯程度入れ蓋をして蒸し焼きします。
- 4
お皿にご飯を盛り、葉タマネギと豚肉の蒸し焼きを盛り、1分茹で卵をそえて完成。
コツ・ポイント
生卵を1分茹でると白身が少しかたまり、黄身が濃厚になる感じです。卵をソースのようにして少しづつからめながら食べると美味しいです。
温泉卵でもいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
玉ねぎの葉と筍の酢味噌和え 玉ねぎの葉と筍の酢味噌和え
玉ねぎを育てていて、玉ねぎの葉が美味しいので使い道を模索中に出来たメニュー！玉ねぎの葉がなくても「青ネギ」や「ワケギ」「九条ネギ」などのネギ類を使っても大丈夫です。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19713038
