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アジの香草焼き
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アジの香草焼き-レシピのメイン写真

アジの香草焼き

家族専属シェフ。
家族専属シェフ。 @cook_40249815

アジを洋風で楽しもう
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新鮮は真アジが手に入ったので、たまには洋風のアジレシピに挑戦。

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材料

3人分
  • 真アジ 2尾
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 少々
  • ローズマリー 少々
  • オリーブオイル 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    アジを三枚におろす。

  2. 2

    おろしたアジに塩コショウし、小麦粉をかぶせる。

  3. 3

    2にローズマリーをふりかけ。

  4. 4

    オリーブオイルにバーターをいれたフライパンを熱し、アジを皮からソテー。

  5. 5

    両面に火が通ったら
    お皿にのせ、4のオリーブオイル&バターをソース代わりにかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

ローズマリーさえあればいつでもある材料で簡単に!
アジは刺身でも食べられるものだったのでソーテーは軽めに。身がホクっ。

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家族専属シェフ。 @cook_40249815
2014/04/13 10:46に公開
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このレシピのキーワード

あじ バター 小麦粉

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