お弁当に♪ベーコンとねぎの卵焼き
kaana57 @kanakosato
人気検索TOP10入り☆ベーコンエッグをイメージし、ねぎを加えて和の要素をプラスしたアレンジ卵焼き♪お弁当やおつまみに◎
このレシピの生い立ち
ベーコンエッグを卵巻きにしたら面白いかな♪と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは長さ半分に切ってペーパータオルに包み、２０秒レンジ加熱する。（600Ｗ）
- 2
溶き卵に☆を入れてよく混ぜる。
- 3
卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、弱火にして２の1/3量を入れる。
- 4
ベーコンを手前に並べ、菜箸とフライ返しを使って巻き込む。
残りの卵液は数回に分けて巻く。 - 5
お皿に取り出して粗熱を冷まし、力を入れずにナイフを前後に細かく動かして切る。（6等分）
- 6
※お弁当活用例
冷めても美味しく、お弁当のアレンジ卵に大人気です。
-
- 7
※2019.5.9～12
朝時間.jp内『今日のイチオシ朝ごはん』でレシピ紹介していただきました♪
有難うございます。 - 8
※レシピブログ『フーディストノート』にてレシピ掲載されました。
どうもありがとうございます♪
→ - 9
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/17368/
コツ・ポイント
＊ベーコンが分厚いと巻き込みにくいので薄いものを使用します。菜箸で芯を抑え、フライ返しで巻き込むときれいに仕上がります。
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