玉ねぎをみじん切りにします。

ピーマンもみじん切りにします。

高菜もみじん切りにします。

[1],[2]で切った野菜と冷凍保存してあったミックスベジタブルを炒めます。
(目安：中火約4~5分)

ごはんと高菜をフライパンに投入し、炒めながら混ぜます。
(目安：強火4～6分)

塩コショウで味付けをします。

お皿に盛り付けたら完成です！