椎茸と塩昆布の炊き込みご飯
本の国のチワワ @cook_40214121
主人が作った炊き込みご飯があまりに美味しかったため、覚え書き
このレシピの生い立ち
主人が作った炊き込みご飯があまりに美味しかったため、覚え書き
椎茸と塩昆布の炊き込みご飯
主人が作った炊き込みご飯があまりに美味しかったため、覚え書き
このレシピの生い立ち
主人が作った炊き込みご飯があまりに美味しかったため、覚え書き
作り方
- 1
干し椎茸を水で戻す
- 2
お米2合を洗い水気を切る
- 3
椎茸の軸をとり、3等分にしてフライパンにバター落とし、全部溶けた頃に椎茸を入れる
- 4
バターが全部なくなった頃に、椎茸をフライパンの手前に寄せる
- 5
フライパンを傾け奥に醤油(分量外)を大さじ1程度加えて焦がし醤油を作る
- 6
焦がし醤油と椎茸を炒める
- 7
★を洗った米に入れる
- 8
炊飯器の2合のラインの少し下の辺りまで水を入れる
- 9
椎茸を加え、塩昆布を入れる
- 10
あとは炊くだけ
炊きあがり後30分ほど蒸らすと更に美味しく
コツ・ポイント
椎茸を焦がし醤油で炒めるのと香ばしくてとても美味しい
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