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ニンニクスープうどん
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ニンニクスープうどん-レシピのメイン写真

ニンニクスープうどん

suzu
suzu @cook_110528204

大量のニンニクにて風邪を撃退する。
匂いはすごい。
うどんなしでも良いです。

大量のニンニクにて風邪を撃退する。
匂いはすごい。
うどんなしでも良いです。

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ニンニクスープうどん

suzu
suzu @cook_110528204

大量のニンニクにて風邪を撃退する。
匂いはすごい。
うどんなしでも良いです。

大量のニンニクにて風邪を撃退する。
匂いはすごい。
うどんなしでも良いです。

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材料

2人分
  • ニンニク 4かけ(みじん切り)
  • ネギ 1/2本(斜め薄切り)
  • 豆腐 1/2丁(サイの目切り)
  • えのき 1/2株(細かくほぐす)
  • 水 600cc
  • 鳥だし 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • 即席うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    鍋に水、鳥だし、塩、酒、胡椒を入れる。

  2. 2

    豆腐、ニンニクを入れ、
    中火で10分煮込む。途中5分経った位でえのきを加える。

    • ニンニクスープうどん作り方2写真
    • ニンニクスープうどん作り方2写真
  3. 3

    煮込み終わったらネギを加え、少しだけ煮る。

    • ニンニクスープうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんを別鍋で茹で、器に盛る。

  5. 5

    うどんにスープと具材をかけて完成。

    • ニンニクスープうどん作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクをじっくり煮込むと甘くなります。
スープで食べるなら豆腐をもっと増やすと良いです。
風邪引いた時の撃退料理。
中国人から教わったらしい薬膳レシピ。

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suzu
suzu @cook_110528204
2025/08/25 01:31に公開
主にシェフkoreのレシピを保存するの会いっぱいある他にも作ったレシピを保存したいそして本化してみたい趣味は水耕栽培バジルって奴はよく育つ
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このレシピのキーワード

スープ うどん ねぎ 鶏肉 えのき にんにく 酒 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24979364
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