粉ミルク消費☆プリン
粉ミルクでも普通にプリンができました。
もちろん牛乳や豆乳を使っても良し☆
このレシピの生い立ち
余った粉ミルクを使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作ります。
水と砂糖を小鍋に入れて火をかける。 - 2
フツフツしてカラメル色になってきたら火を止めて
お湯を入れて手早く混ぜる。 - 3
固まらないうちにプリンの器に注ぐ。
- 4
プリンを作ります。
粉ミルクをお湯で溶かす。
普通に調乳するより濃い目の分量にしています。 - 5
4に砂糖とバニラエッセンスを加えて
粗熱をとる。 - 6
卵をときほぐして5と混ぜる。
- 7
茶こしなどで濾しながら
カラメルソースを入れた器に注ぐ。 - 8
天板に1cmほど水をはり、160℃のオーブンで30分焼く。
- 9
良く冷やして出来上がり☆
コツ・ポイント
粉ミルクは、普通ならスプーン1杯で20ccの調乳になるものを使いました。
スプーン4杯分濃い感じにしています。
カラメルソースの仕上げにお湯を入れる際は
はねるので気をつけてください。
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